排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。吸排油烟机市场不断放大，市场需求增长很快。吸排油烟机行业逐渐成为新的经济亮点。长度根据灶具的数量和摆放长度决定，高度为550 mm，宽度一般在1250 mm，前沿带送风装置的总宽为1500 mm左右。

该种排烟罩工艺简单，成本低廉，但排烟效果较差，不锈钢油烟罩，只适用于烟雾不大的小型饮食场所。目前没有定型产品，而是根据灶具的大小现场制作。照度装置大于等于600lux，采用节能芝光管灯，统一的电力接口。通风管用1.0镀锌板制成，厨房排烟罩，设有不锈钢铁风量调节阀。选用此种设备时要根据排烟罩的长度计算出反应箱的数量，厨房油烟罩，将所有反应箱顺序排列在罩体内，蚌埠烟罩，连接好排风管道、进水管、排水管、控制箱等设备。

采用撞击流原理，其核心技术设备是一种主动的高速气液接触装置。排烟罩罩口的截面形状尽可能与烟气散发源的水平投影相似。设备全部由不锈钢制成，所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。全部罩体用厚度大于1.0mm的不锈钢板制造。油烟吸收率应大于95%，采用同诳导流围护装置。运罩有排污、加水、加洗涤液、循环等整套的自动控制系统，操作使用很方便。

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